セレン（セレニウム）【必須栄養素】
セレン（セレニウム）は、体に有害な物質から体を守る働きがあり、ガンを抑制する働きがあると言われています。
セレン（セレニウム）の働き
- ビタミンＥを活性化したり、ビタミンＥと協同して活性酸素の発生を防ぐと言われています。
- 視力の回復や細胞の皮膜を保護します。
- 有害物質から体を守る働きがあります。
- 水銀などの毒性・発ガン性物質を無毒化する働きがあります。
セレン（セレニウム）が不足すると
- 成長に障害が起こる場合があります。
- 動脈硬化の恐れがあります。
セレン（セレニウム）を摂りすぎると
- 成長に障害が起こる場合があります。
セレン（セレニウム）の一日の摂取量（成人の目安）
- 45〜60μg
セレン（セレニウム）の上限摂取量
- 250μg
セレン（セレニウム）を多く含む食物
- 肉類、いわし など