モリブデン【必須栄養素】
モリブデンは、鉄の効率的に利用して貧血を防止します。
モリブデンの働き
- 鉄の働きを促します。
- 有毒な物質を分解し、尿酸の代謝や銅の排泄を助ける働きがあります。
- 糖質・脂質・尿酸の代謝を助ける働きがあります。
モリブデンが不足すると
- 貧血になったり、筋力が低下することがあります。
- 尿酸の代謝に障害が起こり、痛風になる恐れがあります。
- 脳・神経・水晶体に障害が出る恐れがあります。
モリブデンを摂りすぎると
- 銅が多く排泄させられ、貧血になったり骨の形成に障害が出る場合があります。
モリブデンの一日の摂取量（成人の目安）
- 25〜30μg
モリブデンの上限摂取量
- 250μg
モリブデンを多く含む食物
- 大豆、落花生 など