イノシトール
イノシトールは、脂肪とコレステロールを代謝して、成長の促進に関係がある栄養素です。
イノシトールの働き
- 細胞の成長を促進する働きがあります。
- 脂肪とコレステロールを代謝し、動脈硬化を防いだり血中コレステロール値の抑制などの働きがあります。
イノシトールが不足すると
- 脱毛、便秘などの症状がでることがあります。
イノシトールを摂りすぎると
- ミネラルである『鉄』『亜鉛』『カルシウム』の吸収を阻害することがあります。
イノシトールの一日の摂取量（成人の目安）
- 250mgから500mg
イノシトールが多く含まれる食物
- 野菜類（キャベツ、トマト等）、果物類（オレンジ等） など
イノシトールの摂取
- 水溶性のため、イノシトールを含む食物を煮物にするときは、煮汁も一緒に食べましょう。
- ビタミンＢ群と一緒に摂ると、吸収率がよくなります。