ビタミンＦ（リノール酸・アラキドン酸・リノレン酸）【必須栄養素】
ビタミンＦは、現在では脂質に分類され「リノール酸」「アラキドン酸」「リノレン酸」と呼ばれている不飽和脂肪酸です。
ビタミンＦ（リノール酸・アラキドン酸・リノレン酸）の働き
- 脂溶性ビタミンの吸収を助けます。
- コレステロール値を下げます。
- 脂肪の燃焼を助けます。
ビタミンＦ（リノール酸・アラキドン酸・リノレン酸）が不足すると
- 湿疹、アレルギー、乾燥肌、皮膚炎等の恐れがあります。
- 動脈硬化や視力障害を引き起こす恐れがあります。
ビタミンＦ（リノール酸・アラキドン酸・リノレン酸）を摂りすぎると
- 善玉コレステロールを減らしてしまいます。
ビタミンＦ（リノール酸・アラキドン酸・リノレン酸）の一日の摂取量（成人の目安）
- リノール酸７ｇ・アラキドン酸７ｇ、リノレン酸２ｇ
ビタミンＦ（リノール酸・アラキドン酸・リノレン酸）を多く含む食物
- サンフラワー油、ひまわり油、コンブ など
ビタミンＦ（リノール酸・アラキドン酸・リノレン酸）の摂取
- 酸化しやすいので、摂りすぎには注意しましょう。